I love the Earth


"Merci beaucoup!" et... Exécutons-nous!!
by fushigi.chan
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幸せ宅配便

b0060647_19493525.jpgb0060647_19494566.jpg先日、釣りがご趣味のオジサマが釣りたての“イシダイ”と“アジ”を届けてくれたっ♪包丁を入れ、ほどなくして…「きっ!切れぬぁ〜い(T0T;)」あ〜包丁研いでから始めれば良かった…。でも、無惨な状態になった部分は頭と一緒にダシにして、両方半身づつお刺身と塩焼きにして美味しく頂く♪♪♪切れない包丁を握りしめながら、「あ〜ふっくり丸い魚って、スキ♪」って思いながら…(苦笑)。
スーパーで切り身を買って食べるのも良いけれど、そのまんまを調理するのも大切だとしみじみ思った。ザクッと包丁を入れる時、自然にいつも魚にむかって「ありがとう…」って言っている自分がいる。自然の恵みを享受してるんだもん。丸のまんまの魚を目の前にして自分で捌くと、それが身にしみてよく分かる。
これも、LOHASだ!!!
(Lifestyles of Health and Sustainability=健康や環境を重視した新しい価値観とライフスタイル)
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by fushigi.chan | 2006-06-04 20:12 | foods
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