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人参ジャム

昔、人参ってとっても長かったんです。60〜80cm位なのかな。
でも、今は品種改良されて、例えば(手軽に利用出来るように?!)3寸人参や、5寸人参といったのを中心に栽培されてますよね。
直売所で、こだわりをもって栽培された昔ながらの長〜い泥付き人参を買ってきて、母が丁寧に加工したジャムをもらいました。ほんのりとした甘さで美味しい!

b0060647_20333684.jpg


私は、こんな風に楽しんでみました。
トーストに、チェダーチーズ+人参ジャム+バジル。
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by fushigi.chan | 2005-05-15 21:09 | foods
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