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甦る韓国旅行の記憶

『トッポギのコチュジャン炒め』/『クコの実入りワカメスープ』
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「トッ」はうるち米で作った餅、「ポギ」は炒めるという意味です。
「トッポギ」は韓国の伝統的な家庭の味。
韓国を旅した時に味わった屋台の「トッポギ」は美味しかった〜!甘辛さが丁度良い加減で、もちもちとした歯ごたえがたまらない。写真は、本日の自作。

3年前、「訪問者宣言書」に署名し北緯38℃線を越えた記憶が生々しく残る。。。あの、なんとも言い難い非常に張りつめた空間を体験した私は、いろいろな思いが交錯。
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by fushigi.chan | 2004-12-13 22:13 | voyage
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